По подсчетам экспертов, к 2050 году человечеству понадобится на 70% больше пищевых ресурсов, поскольку население вырастет до 10 млрд человек.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на poglyad.

При этом экологи все чаще отмечают разрушительную для климата роль животноводства и призывают отказаться от мясомолочных продуктов. В новом исследовании ученые рассказывают, что нужно сделать мировому сообществу, чтобы обеспечить человечество необходимыми ресурсами до середины века.

Данное исследование рассматривает изменение климата и ожидаемую нехватку еды как одну комплексную проблему. Ученые подчеркивают, что именно комплексный подход может стать ключевым к решению столь глобальных проблем — важно учитывать как действия в одной сфере повлияют на события в других.

«Если не рассматривать эти [проблемы] как одно целое, борьба с изменением климата и связанные с системой питания стратегии адаптации могут оказаться неэффективными или даже контрпродуктивными», — пишут авторы исследования.

Исследование отмечает, что большие и малые компании в сфере животноводства, транспорта и других составляющих сельского хозяйств ответственны за 21-37% выбросов парниковых газов в мире. Однако авторы подчеркивают, что это соотношение можно изменить с помощью таких мер, как борьба с потерями пищи. Реформа в сборе урожая, хранении и упаковке пищи может сократить парниковые выбросы растрат пищи, которые сейчас составляют 8-10% от общих выбросов мировой экономики.

Основную роль в реформе ученых играет массовый переход на растительное питание. По подсчетам экспертов, такая трансформация позволит сократить выбросы на 15%, освободив сельскохозяйственные угодья для выращивания овощей, фруктов и других подобных культур. Ученые также возлагают надежду на более эффективную борьбу с эрозией почв, чередование растительных культур и внедрение более органических удобрений.

«Действия, направленные на изменение только определенных частей пищевой системы, не решают климатический кризис», — говорит Синтия Розензвейг, ученый NASA и главный автор работы. — «Необходимо, чтобы все поняли свои роли и возможности, и чтобы они были информированы относительно решения на пути к повсеместной трансформации».